Organik Oğul Petek Balı 1250 gr

NURBAL ORGANİK OĞUL KARAKOVAN PETEK BALI

1 kg : 5900,00 TL
1250 gram : 7375,00 TL

Doğadan Gelen Saf Şifa – Türkiye’nin En Güçlü Bal Ailesinden

1. ÜRÜN TANIMI

Nurbal Organik Oğul Karakovan Petek Balı, yüksek rakımlı Munzur Dağları’nda, tamamen doğal koşullarda üretilen, arının kendi ördüğü petek içinde sunulan özel bir baldır.
Hazır temel petek kullanılmaz, şeker şurubu ile besleme yapılmaz, hiçbir katkı ve ısıl işleme tabi tutulmaz. Kovan içinde olgunlaştığı şekliyle sofraya gelir.

İçindekiler: %100 organik karakovan petek balı (bal + doğal balmumu).

2. DOĞADAN GELEN SAF ŞİFA – TÜRKİYE’NİN EN GÜÇLÜ BALI

Türkiye’nin en yüksek ve en doğal dağlarından biri olan Munzur Dağları’nın 3400 metre rakımındaki florasından elde edilen bu bal, doğallığı, saflığı ve yoğun aroması ile öne çıkar.

“Nurbal Organik Munzur Dağ Balı” ailesinin bir üyesi olan bu oğul karakovan petek balı, Anadolu’nun yüzlerce yıllık şifa geleneğini modern organik üretim standartlarıyla buluşturan bir yaşam destek ürünüdür.

3. ÜRETİM YERİ: MUNZUR DAĞLARI – RAKIM 3500 m

Bu özel bal, Munzur Dağları’nın 3500 metre rakımdaki el değmemiş bitki örtüsünde, yerleşim yerlerinden ve sanayi bölgelerinden uzakta, temiz hava ve su kaynaklarının bulunduğu bölgede üretilir.

Yüksek rakımda yetişen bitkiler daha yoğun aroma ve daha zengin biyolojik aktiviteye sahiptir. Balın içerdiği fitokimyasallar, doğal antioksidanlar ve aromatik bileşikler, bu özel yükseklik ve flora sayesinde güç kazanır.

4. Nasıl Oluşur?:

1. • Bir arı kolonisi nüfus olarak çok büyüdüğünde veya kovan içi koşullar sıkıntılı hale geldiğinde, "oğul" adı verilen yeni bir kraliçe ve onu takip eden binlerce işçi arı, eski kovanı terk ederek yeni bir yuva arar.

   • Bu arı sürüsü, yolculuğa çıkmadan önce bal keselerini, yeni yuvalarını inşa edecekleri balmumu yapımında kullanmak üzere bol miktarda bal ile doldurur.

   • Oğul arılar geçici olarak bir dal, çit veya benzeri bir yere konduklarında, arıcı onları toplayıp yeni bir kovana koyana kadar orada depoladıkları bu balı tüketirler. İşte arıcının bu yeni kovandan ilk hasat ettiği bal, "oğul balı" olarak adlandırılır.

2. Neden Farklıdır?:

   • Yüksek Balmumu İçeriği: Oğul balı, yeni petek örmek amacıyla yola çıkan arılar tarafından yapıldığı için, normal bala göre çok daha fazla taze balmumu (petek) içerir. Bu nedenle genellikle petekli bal olarak tüketilir.

   • Yoğun Besin Değeri: Arılar bu balı, zorlu bir yolculuk ve yeni bir hayata başlangıç için enerji kaynağı olarak depoladıklarından, besin değeri oldukça yüksektir. Polen, propolis ve diğer değerli arı ürünlerini de barındırır.

   • Kıvam ve Koku: Genellikle daha koyu kıvamlı ve keskin, hoş bir aromaya sahiptir.

   • Doğallık: Oğul arıları, yeni bir yuva inşa etme içgüdüsüyle hareket ettikleri için ürettikleri bu bal, arıcılık faaliyetlerinden en az etkilenen, son derece doğal bir üründür.

Oğul Balı ile Çiçek Balı Arasındaki Fark Nedir?

• Oğul Balı, yukarıda anlatıldığı gibi özel bir sürecin (oğul çıkarmanın) ürünüdür ve hem bal hem de yeni petek yapısı bir bütün olarak değerlidir.

• Çiçek Balı (Süzme Bal) ise, arıların normal bal üretim döngüsünde, çiçek nektarlarını toplayıp petek gözlerine depolayarak olgunlaştırdıkları ve arıcının hasat edip süzdüğü baldır. Daha yaygın olarak bulunur.

5. ÜRETİM PRENSİPLERİ – DOĞAL VE TEMİZ

• Antibiyotik kullanılmayan arı kovanları

• Arıların doğal olarak ördüğü petekler (hazır temel petek kullanılmaz)

• Şeker şurubu ile besleme yapılmaz

• Isıtma, pastörizasyon, rafine şeker veya kimyasal katkı uygulanmaz

• Sıfır katkı, sıfır rafine şeker prensibi

• Tamamen organik sertifikalı ve denetimli üretim

Bu ürün, ticarileşmiş seri üretim balların aksine, geleneksel yöntemler, organik denetimler ve etik üretim anlayışıyla hazırlanır.

6. OĞUL BALI NEDİR? NEDEN ÖZEL KABUL EDİLİR?

Oğul balı, bir arı kolonisinin çoğalma döneminde, kovandan ayrılan yeni oğul arı grubunun kurduğu taze kovanda ürettiği ilk baldır.

• Yeni oluşan oğul koloniler, tamamen taze petekler örer; balmumu ilk kez kullanılır.

• Bu yeni peteklerde depolanan bal, geleneksel olarak “daha saf ve temiz” kabul edilir; çünkü hem petek, hem koloni yenidir.

• Oğul balı genellikle sezonun en verimli, nektar yoğunluğunun yüksek olduğu dönemde üretilir; bu da balın aromasını ve doğal bileşen zenginliğini arttırabilir.

• Kırsal kültürde, oğul balı yüzyıllardır “en değerli bal türlerinden biri” olarak görülür ve özel misafirlere ikram edilen, evde az ve özenle saklanan bir bal çeşididir.

Bilimsel olarak tüm bal türleri temel bileşenler bakımından benzese de, oğul balının taze petekli yapısı, yüksek rakımlı özel flora ile birleştiğinde, kullanıcıların aradığı doğal ve geleneksel nitelikleri bir arada sunar.

7. DUYUSAL ÖZELLİKLER

• Görünüm: Petek gözleri dolu, yüzeyi düzgün, doğal balmumu rengi ve balın iç kısmında kehribar/altın tonları.

• Koku: Çiçeksi ve hafif bitkisel; Munzur dağ florasını yansıtan kendine özgü doğal bir koku.

• Tat: Dengeli, yoğun fakat boğmayan bir tatlılık; petek çiğnendikçe aromalar katman katman açılır.

• Doku: Bal kısmı akışkan ve yoğun; petek kısmı çiğnenebilir yapıdadır.

8. KULLANIM ÖNERİSİ

• Günlük tüketim için yetişkinlerde günde 1–2 tatlı kaşığı (yaklaşık 10–20 g) önerilir.

• Kahvaltıda, tam buğday ekmeği, doğal süt ürünleri, tahin veya yoğurt ile birlikte tüketilebilir.

• Petek parçası küçük kareler halinde kesilerek servis edilebilir. Balmumu kısmı isteğe göre çiğnenip yutulabilir veya tükürülerek atılabilir.

Not: 1 yaşından küçük bebeklere bal kesinlikle verilmemelidir.

9. KİMLER TERCİH EDEBİLİR?

• Doğal ve organik ürünleri yaşam tarzı haline getirenler

• Rafine şeker yerine geleneksel bir doğal tatlandırıcı arayanlar

• Çocukları için katkısız ve güvenilir bal tüketmek isteyen aileler

• Petek balın gerçek dokusunu ve yoğun dağ aroması arayan bal severler

10. SAKLAMA KOŞULLARI

• Oda sıcaklığında (18–24 °C), serin, kuru ve güneş ışığı almayan bir yerde saklayınız.

• Buzdolabına koymayınız; gereksiz yere sertleşmeye neden olabilir.

• Zamanla balda kristallenme (şekerlenme) görülebilir; bu doğal bir süreçtir, ürünün bozulduğu anlamına gelmez.