Serbest Radikaller

Serbest radikalleri vücudumuzdan atabiliriz..

Serbest Radikaller

 

Teknoloji, Sanayi, Büyükşehirde yaşam, Sigara, Alkol, Hebisit ve pestisitler, Kimyasal çözücüler, Petrokimya ürünleri, ilaçlar, Güneş ışınları, X-ışınları, Hava kirliliği, Egzos gazları, hatta yiyeceklerde bulunan bazı bileşikler her gün insan vücudunun ortalama 10000 serbest radikal saldırısına maruz bırakmaktadır. Serbest radikaller bağışıklık sistemi zayıf bir bünyede proteinlere, enzimlere, DNA'ya saldırırlar. Bu saldırılar vücudu hastalıklara karşı yenik düşürür.

Örneğin alkol güçlü bir serbest radikal kaynağıdır. Cilde gelen güneş ışınları yine serbest radikal kaynağıdır. Eğer vücudun antioksidan savunma sistemi yetersizse Serbest radikaller tüm hücrelere zarar vererek bir çok hastalığın ( kanser, Virüs ve bakteriyal enfeksiyonlar, Kardiovasküler hastalıkları, Cilt yaşlanmaları, Erken yaşlanma vb.gibi ) neden olur. Yani serbest radikaller antioksidanlardan fazlaysa yaşlanma ve yaşlanmaya bağlı hastalıklar hızlanır.

Ayrıca ORAC ( Oksijen Radikal Emilim Kapasitesi ) besinlerin antioksidan değerini ölçen bir işlemdir. Antioksidan güce sahip olan ve ORAC içeriği yüksek olan besinler sadece taze sebze ve meyveler değildir. Örneğin; taze eriğin ORAC değeri 9,49 iken, kuru erikte bu değer 57,7 olarak saptanmıştır. Yine taze üzümün ORAC değeri 4,46 iken, kuru üzümünki 28,3 şeklindedir. Bazı besinlerin kurutulmuş hálinin antioksidan kapasitesi daha fazla olabilir. Serbest radikallerin etkisini yok etmek için Antioksidan etkisi yüksek olan besinler ; Kara Üzüm Çekirdeği, Brokoli, Ispanak, Pigment ağırlıklı Çilek, Kara Üzüm, Kiraz, Ahududu, Beyazlardan soğan ve sarımsak, Ağırlıklı kırmızı meyveler, Vitaminlerden E Vitamini, C Vitamini, Beta-Karoten, Çinko, Selenyum, Alfa Lipoik Asit, Likopen, Coenzym 10, Ginkgo Biloba, Devedikeni Tohumu gibi destekler arttırılmalıdır

 

 

Selahattin Tuştaş

www.nurbal.com sitesindeki tüm yazılar haklarıyla birlikte Nurbal Şifa Aktar Doğal Gıd.San.Tic.Ltd.Şti tarafından yasal koruma altındadır. 5070 sayili Elektronik Imza Kanunu ve 5846 sayili Fikir ve Sanat Eserleri kanunu geregince; siteye ait içerigin hak sahibi ya da sahiplerinin yazili izni alinmaksizin kopyalanmasi, yayinlanmasi ve dagitilmasi yasaktir. Hak ihlaline sebebiyet verenler yasanin öngördügü tüm sorumlulugu kabul etmis sayilir. Kaynak gösterilmeden alınan tüm yazılar hukuki süreç doğurur